Görög katolikus pap, a Munkácsi Egyházmegye papja, később az Egyesült Államokban szolgáló magyar görögkatolikus lelkipásztor.
Édesapja Suba György görögkatolikus pap, édesanyja Gebé Paulina volt. Testvérei között ugyancsak két papot találunk: Suba Arnold Andrást, aki szintén az Egyesült Államokban működött, valamint Suba Viktort, aki Magyarországon maradt. Nővérei közül a későbbi amerikai forrás Helen Demjanovis, Eugenia Holosnay és Andrea Hrenyo nevét említi; egy további nővére Nicholas Chopey görögkatolikus pap felesége volt.
Teológiai tanulmányait Ungváron és Budapesten végezte; a Budapesti Tudományegyetemen is tanult teológiát. Firczák Gyula munkácsi püspök 1905-ben Ungváron szentelte pappá. A szentelés pontos dátumára a források eltérő adatot közölnek: a magyar egyházi forrás 1905. április 16-át, amerikai nekrológja 1905. június 6-át adja meg.
Papi működését a munkácsi püspöki hivatalban kezdte. 1901–1904 között püspöki levéltárosként és iktatóként, 1904–1908 között fogalmazóként, 1908–1911 között szentszéki jegyzőként, illetve főjegyzőként működött. Emellett az ungvári tanítóképzőben tanított. Később tábori lelkészi szolgálatot teljesített az Osztrák–Magyar Monarchia hadseregében; amerikai nekrológja szerint kapitányi rangban. A magyar források 1911–1913 közé teszik tábori papi működését.
Az Egyesült Államokba amerikai nekrológja szerint 1912-ben érkezett, míg más források 1913-tól jelzik amerikai működését. Lelkipásztori pályájának első amerikai szakaszában Pennsylvania, Ohio és New Jersey magyar és ruszin görögkatolikus közösségeiben szolgált. Amerikai nekrológja Scrantont, Youngstownt, Toledót, Trentont és Homesteadet nevezi meg szolgálati helyei között. Egy New Castle-i egyháztörténeti forrás szerint 1919–1920 körül rövid ideig a helyi St. Nicholas Greek Catholic Church lelkésze is volt.
Youngstownban a magyar Szent György görögkatolikus egyházközség lelkipásztoraként működött. 1922-ből kortárs magyar-amerikai sajtóforrás is igazolja ottani szolgálatát „Suba Ernő” néven. A korábbi egyházi névtárak alapján youngstowni működése 1921–1927 közé tehető. Ezt követően, 1927–1931 között Toledóban szolgált. Az anyaegyházmegye nyilvántartása 1931-től szabadságon lévő papként tartotta számon; ez azonban nem jelentette amerikai lelkipásztori működésének megszűnését.
Később a pennsylvaniai Homesteadben szolgált, ahol nyugalomba vonult. Ezt követően Wilkes-Barre-be költözött, és sógora, Nicholas Chopey mellett a St. Mary's Greek Catholic Church segédlelkészeként működött. Magyar forrás 1937–1938-ban dokumentálja ottani szolgálatát; 1942-ben egy magyarországi papi névsor még Wilkes-Barre-rel kapcsolatban említi.
Élete utolsó éveiben hosszabb ideig betegeskedett. 1950. július 15-én, 72 éves korában a pennsylvaniai Danville-ben hunyt el. Sírköve ma is fennmaradt, rajta „Rev. Ernest Suba, 1877–1950” felirattal.

A papszentelés pontos dátumára a források eltérő adatot közölnek: 1905. április 16.; 1905. június 6.