István Gulyássy nasceu em 11 de fevereiro de 1891, em Jakabfalva. O seu pai chamava-se István Gulyássy e a sua mãe, Anna Hrebik. Ficou órfão ainda muito jovem e, mais tarde, mudou-se para os Estados Unidos. Concluiu os seus estudos em Pittsburgh e Homestead, tendo-se tornado aluno do St. Vincent’s College, em Beatty, na Pensilvânia, e, mais tarde, preparou-se para a carreira sacerdotal no seminário St. Mary’s, em Baltimore. Foi ordenado sacerdote nos Estados Unidos a 7 de setembro de 1919.

Como membro da primeira geração de padres greco-católicos americanos, exerceu o ministério pastoral junto de fiéis rusinos e húngaros. Serviu por um curto período na Pensilvânia e, a partir de 1920 até à sua morte, foi pároco na igreja greco-católica de São João, em Cleveland.

De acordo com a tradição católica oriental, era um padre casado; a sua esposa chamava-se Gabriella e tiveram três filhos. Em 1920, obteve a cidadania americana.

Desempenhou um papel ativo tanto na esfera eclesiástica como na cultural: juntamente com György Hintz, editou a revista Vozgy (Líder).

Faleceu a 11 de janeiro de 1966 em Parma, no estado de Ohio; o seu túmulo encontra-se no cemitério Holy Spirit Cemetery.

A Vozsgy (Vezető) c. folyóirat szerkesztője Hintz Györggyel.