Paulovics Róbert (egyes forrásokban Paulovits Róbert, illetve Robert J. Paulovits) 1863. június 5-én született Esztergomban. Pappá 1885-ben szentelték az Esztergomi Főegyházmegye kötelékében. Lelkipásztori szolgálatát segédlelkészként Vajkán kezdte, majd hitoktatóként Somorján működött. Az ezt követő években ismét Vajkán és Somorján szolgált, később pedig Kalocsára került hitoktatónak.

1897-ben kivándorolt az Amerikai Egyesült Államokba, ahol először a clevelandi Szent Erzsébet magyar egyházközség segédlelkésze lett. Egy évvel később a toledói Szent István magyar plébánia élére nevezték ki, ahol 1905-ig plébánosként szolgált. Rövid időre Perth Amboyba került, majd 1905 és 1908 között az ohiói Dillonvale magyar katolikus közösségének plébánosa volt.

1908-ban Columbusba hívták, ahol a város magyar katolikusainak megszervezésével bízták meg. Jelentős szerepet vállalt a Szent László magyar plébánia létrehozásában, és annak első lelkipásztorai közé tartozott. Ezt követően 1909 és 1913 között a pennsylvaniai Connellsville magyar híveit pásztorolta, ahol a Szent Imre egyházközség plébánosaként működött. Szolgálata idején részt vett a Darr-bányaszerencsétlenség magyar áldozatainak emlékezetét őrző kezdeményezésekben is.

1914 és 1916 között Windber magyar plébánosa volt, majd 1917–1918-ban Philadelphiában a Jézus Szíve templom magyar lelkészeként szolgált. Életének utolsó szakaszát az allentowni Szent István magyar egyházközség élén töltötte, ahol 1918-tól haláláig plébánosként működött.

1922 januárjában hunyt el Allentownban (a források halálának pontos napját illetően eltérnek: január 1-je és január 12-e is előfordul). Munkássága az amerikai magyar katolikus lelkipásztorkodás első nemzedékéhez kapcsolódik. Több, akkoriban alakuló magyar plébánia megszervezésében és megerősítésében vállalt meghatározó szerepet, különösen Toledo, Dillonvale, Columbus, Connellsville és Allentown magyar katolikus közösségeinek történetében.

Egyes források szerint élete során belépett a jezsuita rendbe, ezt azonban a magyar jezsuiták névtára nem támasztja alá, ezért ez az adat jelenleg további kutatást igényel.