Budapesten született 1900. május 25-én. Dúsgazdag ékszerkereskedő család sarja volt, ezért amikor fia bejelentette, hogy szerzetesi hivatást érez, családja kitagadta. 1936-ban lépett be a ferences rendbe, a Kapisztrán Szent Jánosról nevezett Ferences Rendtartományba. A rend 1994-ben megjelent név- és címtára szerint halálakor 43 éve volt szerzetes és 37 éve pap; ebből következően pappá szentelésére 1942 körül kerülhetett sor. A rendi névtár 1979. évi nekrológadata 80 évesnek, 43 éve szerzetesnek és 37 éve papnak jelöli.

1942-től Budapesten, a Szentföldi rendházban szolgált, majd Magyarországon több különböző rendi szolgálati helyen működött. 1950-ben külföldre távozott. Életének következő másfél évtizedéről egyelőre kevés adat ismert; 1965-ben az Egyesült Államokba emigrált.

Amerikai működésének első ismert állomása 1967-ben Roebling, New Jersey volt. Ezt követően 1967 és 1970 között New Yorkban szolgált. 1971-től 1973-ig a michigani DeWittben, 1974–1975-ben a New Jersey-i Flemingtonban, majd 1976-tól ismét DeWittben működött. Utolsó évében, 1979-ben Milwaukee-ban, Wisconsin államban tartózkodott.

Amerikai éveiben angolosított névalakot is használt. Németh Nándor grafikus ex libriseinek jegyzékében 1967-ből „Ft. Simor János O.F.M.”, 1968-ból pedig „Fr. John J. Simor O.F.M.” néven szerepel. Egy 1968-ban számára készített ex libris a St. Joseph du Mont Royal megjelölést viseli, ami a montreali Szent József Oratóriummal való kapcsolatára utal, ennek pontos jellege azonban egyelőre nem tisztázott.

Simor János 1979. május 9-én hunyt el az Egyesült Államokban. Az amerikai halálozási nyilvántartásokból származó adatok szerint a John Simor néven nyilvántartott, 1900. május 25-én született személy 1979 májusában hunyt el, utolsó ismert lakóhelye Milwaukee, Wisconsin volt; a születési dátum és a halálozási adatok alapján azonosítható Simor János ferencessel.