Károly Engelbert Sarlós (Schwáb) OSB, monje benedictino, sacerdote católico romano, profesor de matemáticas, docente universitario y una de las figuras más destacadas de la misión benedictina húngara en Brasil y del Colégio Santo Américo de São Paulo. Durante más de tres décadas y media prestó servicio a la comunidad de emigrantes húngaros en Brasil, al tiempo que desempeñó un papel significativo en la creación del sistema de instituciones educativas y culturales de los benedictinos húngaros.
Nació en Budapest el 7 de marzo de 1916. Ingresó en la Orden de San Benito de Pannonhalma el 6 de agosto de 1934; pronunció sus votos simples en 1936 y sus votos solemnes el 28 de junio de 1939. Fue ordenado sacerdote el 16 de junio de 1940. Ya de joven monje se preparó para la carrera docente: entre 1940 y 1941 trabajó como profesor en prácticas en Budapest; posteriormente, impartió clases en un instituto de Sopron y, a partir de 1943, en Esztergom.
Durante la Segunda Guerra Mundial prestó servicio como capellán de campaña. Al final de la guerra cayó prisionero de los soviéticos, permaneciendo recluido en Rusia entre 1945 y 1947. Este periodo se convirtió en una experiencia determinante en su vida.
Entre 1948 y 1949 fue director de la casa de retiro benedictina de Balatonfüred y, posteriormente, en 1949, abandonó Hungría. Llegó a Brasil en 1949, donde, junto con su compañero de orden, Szeverin Kögl, se incorporó a la labor de la misión benedictina húngara que se estaba desarrollando en São Paulo.
Al principio se dedicó a la atención pastoral de los emigrantes húngaros y, posteriormente, participó en la organización del Colégio Santo Américo, la iniciativa educativa más importante de los benedictinos húngaros en Brasil. Los tres principales impulsores de la fundación del colegio fueron Emil Jordán OSB, Engelbert Sarlós OSB y el profesor laico János Ecsődi. En poco tiempo, la institución se convirtió en uno de los institutos católicos más prestigiosos de São Paulo.
Entre 1951 y 1958 impartió clases de matemáticas en el centro, al tiempo que desempeñaba el cargo de subdirector. Entre 1958 y 1974 fue rector de la institución; bajo su dirección, el colegio experimentó un importante desarrollo y la institución de origen húngaro se convirtió en uno de los centros más reconocidos de la enseñanza católica brasileña.
Paralelamente, desde 1959 hasta su fallecimiento, fue profesor de matemáticas en la Pontificia Universidad Católica de São Paulo (PUC-SP). Como profesor universitario, participó en la formación de varias generaciones, al tiempo que siguió desempeñando un papel activo en la vida religiosa y cultural de la comunidad benedictina húngara y de la diáspora húngara en Brasil.
Su labor estuvo estrechamente ligada al desarrollo del monasterio de San Gellért de São Paulo, que se convirtió en uno de los centros eclesiásticos y culturales más importantes de la comunidad húngara en Sudamérica. La escuela, la biblioteca y las instituciones culturales creadas por los benedictinos húngaros, así como el servicio pastoral a la comunidad húngara, marcaron durante largas décadas la vida católica húngara en Brasil.
Engelbert Sarlós falleció el 3 de septiembre de 1986 en São Paulo.

En el texto de la biografía figura como fecha de nacimiento el 7 de marzo, mientras que en el encabezado aparece el 17 de marzo.