Károly Engelbert OSB Sarlós (Schwáb), monaco benedettino, sacerdote cattolico romano, insegnante di matematica, docente universitario, figura di spicco della missione benedettina ungherese in Brasile e del Colégio Santo Américo di San Paolo. Per oltre tre decenni e mezzo ha servito la comunità di emigrati ungheresi in Brasile, svolgendo al contempo un ruolo significativo nella creazione del sistema di istituzioni educative e culturali dei benedettini ungheresi.
È nato a Budapest il 7 marzo 1916. Entrò nell’Ordine di San Benedetto di Pannonhalma il 6 agosto 1934, pronunciò i voti semplici nel 1936 e quelli solenni il 28 giugno 1939. Fu ordinato sacerdote il 16 giugno 1940. Già da giovane monaco si preparava alla carriera di insegnante: nel 1940–1941 lavorò a Budapest come insegnante tirocinante, successivamente insegnò in un liceo a Sopron e poi, dal 1943, a Esztergom.
Durante la seconda guerra mondiale prestò servizio come cappellano militare. Alla fine della guerra fu fatto prigioniero dai sovietici e rimase in prigionia in Russia dal 1945 al 1947. Questo periodo fu un’esperienza determinante nella sua vita.
Nel 1948–1949 fu direttore della casa di riposo benedettina a Balatonfüred, poi nel 1949 lasciò l’Ungheria. Nel 1949 giunse in Brasile, dove, insieme al suo confratello Szeverin Kögl, si unì all’opera della missione benedettina ungherese che si stava sviluppando a San Paolo.
Inizialmente si occupò dell’assistenza pastorale degli emigrati ungheresi, per poi partecipare all’organizzazione del Colégio Santo Américo, la più importante iniziativa educativa dei benedettini ungheresi in Brasile. I tre principali promotori della fondazione della scuola furono Emil Jordán OSB, Engelbert Sarlós OSB e il professore laico János Ecsődi. L’istituto divenne in breve tempo una delle scuole secondarie cattoliche più prestigiose di San Paolo.
Tra il 1951 e il 1958 insegnò matematica nella scuola, ricoprendo al contempo la carica di vicedirettore. Dal 1958 al 1974 fu rettore dell’istituto; sotto la sua guida la scuola conobbe un notevole sviluppo e l’istituto di fondazione ungherese divenne uno dei centri più riconosciuti dell’istruzione cattolica brasiliana.
Parallelamente, dal 1959 fino alla sua morte, è stato docente di matematica presso la Pontificia Università Cattolica di San Paolo (PUC-SP). In qualità di docente universitario, ha contribuito alla formazione di intere generazioni, continuando al contempo a svolgere un ruolo attivo nella vita religiosa e culturale della comunità benedettina ungherese e della comunità ungherese in Brasile.
La sua opera è stata strettamente intrecciata con lo sviluppo del monastero di San Gellért a San Paolo, che è diventato uno dei centri ecclesiastici e culturali più importanti della comunità ungherese in Sudamerica. La scuola, la biblioteca, le istituzioni culturali fondate dai benedettini ungheresi e il ministero pastorale della comunità ungherese hanno caratterizzato per lunghi decenni la vita cattolica ungherese in Brasile.
Engelbert Sarlós è venuto a mancare il 3 settembre 1986 a San Paolo.

Nel testo della biografia la data di nascita è indicata come 7 marzo, mentre nell’intestazione figura il 17 marzo.